Smoothie vert anti-âge.
dimanche, 29 mai 2016 08:37Recette de smoothie anti-âge.
INGREDIENTS, pour une personne.
- Quatre belles feuilles de chou kale
- Deux bâtonnets de céleri branche
- Un citron vert
- Une pomme Granny
- Une botte de persil
- 10cl d'eau de coco
- Gingembre frais
Lavez et coupez en morceaux les feuilles de chou kale.
Lavez le céleri et coupez le en tronçons.
Pressez le citron vert pour en récupérer son jus.
Lavez la pomme, ôtez le trognon en conservant la peau.
Lavez le persil et coupez le grossièrement.
Placez tous les ingrédients dans un Blender, râpez du gingembre frais (selon votre goût), ajoutez l'eau de coco et mixez le tout.
Versez dans un verre et savourez !
Préparez votre smoothie au dernier moment pour éviter l'oxydation et la perte des bienfaits des ingrédients. Le chou kale est riche en fibres, Fer, vitamines A, C et K. Il est riche en Calcium et en antioxydants.
Le céleri est un bon détoxifiant, riche en Calcium et en Fer, il apporte des vitamines A, B1 et C.
Le citron vert grâce à sa teneur en vitamine C contribue à préserver la fermeté de la peau et à accélérer le renouvellement cellulaire.
La pomme est une championne avec ses puissants antioxydants très intéressants pour lutter contre le vieillissement de la peau.
Le persil est riche en vitamines A, C et K, en calcium, Fer et Potassium. Outre son effet anti-âge il aide à lutter contre la rétention d'eau.
L'eau de coco participe à l'hydratation de la peau et de sa souplesse.
Qu'est ce que la Raw Food ?
vendredi, 06 mai 2016 15:28Cette façon de s'alimenter est à la mode. Cela se traduit par une alimentation crue.
Dans la pratique, la Raw Food consiste à manger les aliments bruts, non raffinés, et cuits très peu de temps à basse température (47 degrés).
Certains aliments comme les fruits, les légumes, les graisses, les oléagineux sont alors privilégiés. Ces règles alimentaires permettent de retrouver la saveur naturelle des aliments, de préserver leurs vitamines, minéraux, enzymes, de favoriser la mastication nécessaire pour se sentir rassasié mais aussi pour digérer. En revanche, en laissant de côté les viandes, les poissons, il y a un risque de carences en protéines utiles pour un bon maintient de la masse musculaire.