Qui n'a jamais grignoté quelques chips à l'apéritif ou craqué devant une pâtisserie ? C'est cela le déséquilibre alimentaire... Ce moment furtif où vous privilégiez votre plaisir en oubliant que manger, c'est se soigner !  Rien de bien grave... Sauf quand cela devient quotidien.

A moins de faire partie de la poignée d'individus rigoureux dans la gestion des petits plats, vous serez plutôt parmi les millions de français qui grignotent entre les repas, qui absorbent plus de calories qu'ils n'en éliminent ou à l'inverse qui se privent des nutriments essentiels pour perdre encore et encore des kilos. Tant que nous n'écouterons pas vraiment notre corps, nous serons tous en déséquilibre alimentaire !

La gourmandise n'est pas un défaut.

On a beau dire à longueur de journée qu'il faut manger équilibré, pratiquer une activité sportive et que l'Homme n'a pas besoin de beaucoup plus pour vivre, malgré tout, nous sommes loin de nos origines néandertaliennes. 

Nos grottes sont garnies de réfrigérateurs, de placards à biscuits et de canapés moelleux. Quand nous cueillons ou péchons pour nous nourrir, c'est le meilleur des cas et l'hypermarché dans le pire ! Les rares moments où nous devons vraiment suivre notre instinct, c'est quand nous rentrons le ventre pour fermer notre pantalon ou que nous ressentons de la fatigue, de l'irritabilité, bref que notre corps nous indique que nous sommes en surpoids ou carencés.

Un déséquilibre alimentaire trop important peu être dangereux.

C'est un fait: les Français grossissent. Selon l'Organisation mondiale de la santé, 56,8% des hommes et 40,9% des femmes sont en surcharge pondérale avec tous les dangers que cela représente pour la santé. L'obésité ou parfois juste le surpoids sont à l'origine d'un excès de mauvais cholestérol. C'est l'un des facteurs responsables de l’infarctus du myocarde. L'excès de sucre quand à lui favorise l'apparition du diabète caractérisé par un taux de glucose dans le sang (glycémie) trop élevé.

Autre déséquilibre alimentaire dangereux auquel notre pays n'échappe pas: l'anorexie. Ce trouble concerne à peu près 1,5% de la population féminine, de 15 à 35 ans, ce qui correspond à environ 230 000 femmes à travers le pays. Une ration alimentaire insuffisante et/ou déséquilibrée entraîne à long terme des carences en vitamines, en acides gras essentiels. 

Les carences en éléments minéraux, comme l'iode ou le fer ont aussi des conséquence sur la santé, parfois très graves chez les enfants ou les adolescents en pleine croissance.

Aller vers l'équilibre alimentaire.

Aucun aliment ne contient tout ce qui nous est nécessaire en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux, de même qu'aucun aliment n'est à proscrire complètement dans un régime alimentaire normal...

Halte aux mauvais réflexes.

Vous avez faim, mais n'écoutez pas votre corps et vous décidez de sauter un repas ? Très mauvaise idée: au repas suivant, votre taux de glycémie montera en flèche, d'un coup. Votre organisme se sentira alors obligé de sécréter d'autant plus d'insuline, l'hormone qui se charge de transformer les sucres en graisse.

N'écoutez que vous !

En vous basant sur les besoins essentiels de votre organisme, composez votre propre planning nutritionnel. Vous faites peut-être partie de ceux qui n'ont pas faim le matin ? Alors ne vous forcez pas. Une boisson chaude et un fruit peuvent très bien vous convenir, quitte à croquer quelques amandes en cas de fringale dans la matinée.

Si vous êtes plutôt un "goulu" du soir, ne complexez pas ! Ca répond peut-être à un besoin de vous détendre... Alors n'hésitez pas à remplir votre assiette de vos légumes préférés ! Veuillez à ne pas engloutir sucrerie sur sucrerie en regardant la télévision.

Et surtout pour un apport nutritionnel quotidien efficace (et ne pas prendre de poids) est de vous organiser. Prévoyez chaque matin ce que vous allez manger dans la journée. C'est généralement l'improvisation qui pousse aux repas déséquilibrés (et à grossir). Si vous ouvrez le réfrigérateur en ne sachant pas ce que vous allez prendre, surtout en ayant faim, vous aurez tendance à privilégier des aliments gras ou sucrés. Mais si vous avez préparé le matin (ou la veille) les menus de votre journée, vous vous y tiendrez plus facilement.

Deva N Sens vous invite lors de votre suivi à noter dans un cahier ce que vous avez mangé pour en prendre conscience et vous guider par la suite.

Les points d'une bonne alimentation:

• Variété: manger de tout pour ne risquer aucune déficience.
• Modération: manger raisonnablement pour ne pas accumuler de surcharges inutiles.
• Plaisir et convivialité: les repas doivent rester savoureux pour que manger soit un plaisir.